Ga naar de inhoud

tel: (+31)6 26 46 27 90 |  e-mail: tuinderij@plantalia.nl | adres: Landbouwweg, Ritthem

Tuinderij Plantalia

Zelfoogst- en pluktuinderij

Menu

  • Home
  • Plantalia-BIO!
  • Deelname
    • Hoe werkt het
    • HZ medewerker of student
    • Groentetas op je werkadres
    • Tarieven
    • Aanmeldformulier
  • Oogst
  • Recepten
  • Nieuwsbrieven
  • Wie
  • Contact
  • Log in
Tuinderij Plantalia

Recepten

Knolselderij-burger van Jessica (vegetarisch)

admin 25 december 202025 december 2020 Recepten Lees verder

Rode kool a la Nigella

admin 23 oktober 202023 oktober 2020 Recepten Lees verder

Rode kool met appeltjes

admin 9 oktober 20209 oktober 2020 Recepten Lees verder

Raapstelen met kerrie en rijst van Sylvia

admin 29 juni 202029 juni 2020 Recepten Lees verder

Palmkool stoofpotje van Sylvia

admin 29 juni 202029 juni 2020 Recepten Lees verder

Snijbiet stamppot van Sylvia

admin 29 juni 202029 juni 2020 Recepten Lees verder

Pasta met raapstelen (of spinazie, of snijbiet) van Karin

Ik herinner me ineens dat één van mijn favoriete recepten, wat ik in de regel maak met spinazie of snijbiet, eigenlijk oorspronkelijk een recept was met raapsteel. Maar wanneer is er nu raapsteel? Nu dus! Van de tuinderij. Bij deze

admin 7 juni 202029 juni 2020 Recepten Lees verder

Raapsteel stamppot van Jikke

Mijn favoriete recept van raapsteel is toch vrij traditioneel, maar deel ik graag.

admin 4 juni 202029 juni 2020 Recepten Lees verder

Openingstijden

We hanteren momenteel geen vaste openingstijden. Je kunt natuurlijk wel langskomen op afspraak!

In het seizoen wordt er regelmatig een 'Rondje tuinderij' gepland. Kijk voor de data in onze agenda

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Agenda

juli 2025
jul 10 2025

We gaan planten, wieden, maaien en zaaien

jul 12 2025

Nieuwe aardappels rooien op zaterdag 12 juli

jul 17 2025

We gaan planten, wieden, maaien en zaaien

jul 18 2025

Nieuwe aardappelen rooien op vrijdag 18 juli

Geen evenementen gevonden!
Meer laden

Facebook

Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons
Tuinderij Plantalia
4 days ago
Tuinderij Plantalia
Momenteel kan er spitskool geoogst worden. Dus tijd voor een heerlijk koolhydraatarm ovengerecht.
Ingrediënten voor 2 a 3 personen:
Spitskool in stukkes, reepjes gesneden (ca. 500 gr)
200 gr (vegetarisch) gehakt
2 el olijfolie
1 ui, fijngesneden
1 teentje knoflook, geperst
1 tl paprikapoeder
1/2 tl zwarte peper
1–2 tl Italiaanse kruiden
1 tl cayennepeper
zout naar smaak
1 blikje tomatenblokjes of verse tomaten in blokjes (400 gr)
100 gr geraspte mozzarella of kaas naar smaak

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Pak de witte kool en verwijder de buitenste bladen. 
Kook de spitskool 7 a 8 minuten in een dun laagje water. Giet de spitskool daarna in een vergiet en laat goed uitlekken.
Verwarm in een wokpan een el olijfolie. Voeg de gesneden ui en geperste knoflook toe en fruit dit ca. 3 minuten boven een middelhoog vuur. Voeg dan het (vegetarisch) gehakt en bak dit al roerend gaar. Voeg dan de tomatenblokje en kruiden toe en laat dit boven een laag vuur ongeveer 10 minuten sudderen, totdat het meeste vocht is verdampt.
Voeg de spitskool toe en zet het vuur uit. Roer het geheel door elkaar. Indien nodig meer zout en peper toevoegen. Schep de inhoud van de pan in een ingevette ovenschotel en bestrooi met de geraspte mozzarella
Bak de ovenschotel met witte kool en gehakt 20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat na het bakken indien nodig het overtollige vocht uit de schotel voorzichtig uitlekken en genieten maar!

Momenteel kan er spitskool geoogst worden. Dus tijd voor een heerlijk koolhydraatarm ovengerecht.
Ingrediënten voor 2 a 3 personen:
Spitskool in stukkes, reepjes gesneden (ca. 500 gr)
200 gr (vegetarisch) gehakt
2 el olijfolie
1 ui, fijngesneden
1 teentje knoflook, geperst
1 tl paprikapoeder
1/2 tl zwarte peper
1–2 tl Italiaanse kruiden
1 tl cayennepeper
zout naar smaak
1 blikje tomatenblokjes of verse tomaten in blokjes (400 gr)
100 gr geraspte mozzarella of kaas naar smaak

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Pak de witte kool en verwijder de buitenste bladen.
Kook de spitskool 7 a 8 minuten in een dun laagje water. Giet de spitskool daarna in een vergiet en laat goed uitlekken.
Verwarm in een wokpan een el olijfolie. Voeg de gesneden ui en geperste knoflook toe en fruit dit ca. 3 minuten boven een middelhoog vuur. Voeg dan het (vegetarisch) gehakt en bak dit al roerend gaar. Voeg dan de tomatenblokje en kruiden toe en laat dit boven een laag vuur ongeveer 10 minuten sudderen, totdat het meeste vocht is verdampt.
Voeg de spitskool toe en zet het vuur uit. Roer het geheel door elkaar. Indien nodig meer zout en peper toevoegen. Schep de inhoud van de pan in een ingevette ovenschotel en bestrooi met de geraspte mozzarella
Bak de ovenschotel met witte kool en gehakt 20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat na het bakken indien nodig het overtollige vocht uit de schotel voorzichtig uitlekken en genieten maar!
... Bekijk meerZie minder

View on Facebook
· Share
Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op LinkedIn Delen via e-mail
View Comments
  • likes love 4
  • Shares: 0
  • Comments: 0

0 ReactiesComment on Facebook

Tuinderij Plantalia
1 week ago
Tuinderij Plantalia
Play

Wat is het toch weer mooi op de tuin met de mooi gekleurde grassen, beginnende tomaten en vele insecten 😍 ... Bekijk meerZie minder

View on Facebook
· Share
Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op LinkedIn Delen via e-mail
View Comments
  • likes 2
  • Shares: 0
  • Comments: 0

0 ReactiesComment on Facebook

Laad meer
Copyright © 2025 Tuinderij Plantalia. Alle rechten voorbehouden. Thema Spacious door ThemeGrill. Aangedreven door: WordPress.