Wat valt er te oogsten?

Het is inmiddels december en er is nog steeds voldoende te oogsten! Zolang er wat te oogsten is kun je blijven komen. 

Er is nog wat andijvie, rucola en bladmosterd. Er is wat extra bladmosterd aangeplant, dit is zeker geschikt voor een stampot. Ook is er nog dille en koriander en verschillende andere kruiden.

Er is snijbiet, en paksoi. Ook de stengelui is er nog. De bietjes zijn bijna op.

Er zijn nog steeds verschillende soorten kool (rode, witte, spruit, palm en boerenkool). Er is Russische/siberische bladkool. Let ook even op de broccoli, daar groeien nog steeds kleine roosjes aan om van te oogsten maar raakt langzamerhand toch ook op.

Er is nog steeds knolselderij en daikon (ook het loof is te eten) en inmiddels een enkele rammenas. 

Verschillende mensen hebben zich gewaagd aan het maken van zuurkool. Er is nog voldoende witte kool om het ook te proberen als je dat wil. Ook kun je witte kool in het zuur klaarmaken (bijvoorbeeld Atjar).

Openingstijden

Deze week bleek het om 17:00 al te donker om nog te kunnen oogsten. De woensdagmiddag zal ik dan ook eerder, om 16:00 uur, stoppen. Bij te slecht weer zal ik de openingstijden aanpassen. Dit laat ik vooraf weten.

Tot ziens op de tuinderij!

Karin

ps. Laarzen worden nog steeds aanbevolen!