Wat valt er te oogsten?

De sla is er nog doordat het langere tijd niet meer zo warm is geweest, de buitenste bladeren zijn niet meer mooi en sommigen zijn nu echt te ver aan het doorgroeien. Het is wel nog goed te eten. Rucola, snijbiet en bladmosterd is er volop (ook de bloemen van de rucola en bladmosterd zijn te oogsten). Snij deze per bosje maar niet te laag of oogst alleen de bloemen. Ook postelein is er nog steeds volop.

Natuurlijk is er palmkool en boerenkool, dat blijft nog even doorgaan. Omdat er zoveel kool is zal ik geen winter-boerenkool zaaien. Er is voldoende van om porties in te vriezen voor de winter. Je kunt er dus extra van pakken!
Tip: wanneer je vriezer groot genoeg is vries dan hele bladeren in, bij gebruik kun je ze bevroren makkelijk in kleine stukken 'verkruimelen' en hoef je niet alles te snijden.

Verder is er spitskool en broccoli!

Er is stengel-ui en rode bietjes  en ook de chioggia- en gele bietjes. Hiervoor geldt dat je de grootsten er weer uit kunt halen.

Wanneer de courgetten groot genoeg zijn haal ik ze er af. Ze liggen op tafel bij de caravan.

De kruiden doen het uitbundig, veel staan in de bloei maar de peterselie (krul en blad) en salie nog niet. Er is ruim van te oogsten. Ook al staan kruiden in bloei, je kunt er nog steeds van oogsten, ook de bloemen zijn te eten. De koriander heeft inmiddels groene zaadbolletjes met veel smaak, probeer deze ook eens.

Tot ziens op de tuinderij!

Karin