Uiensoep
Ingrediënten
- 500 gram uien
- 20 gram (room)boter
- 2 blokjes grountebouillon
- 1 eetlepel bloem
- 1 zout en peper naar smaak
Instructies
- Pel de uien en snij ze in ringen
- Laat de uien in een ruime pan in de boter zachtjes aanbakken tot ze glazig zijn.
- Strooi de bloem erover en laat even meebakken
- Giet 1,5 liter water in de pan, voeg de bouillonblokjes toe en laat alles ongeveer 20 minuten koken
- Breng op smaak met peper en zout
Notities
Heerlijk samen met een geroosterde boterham!
Uiensoep van Sylvia